Récolter le café, prendre soin des parcelles
À San Carlos, en Antioquia, la récolte et l’entretien des cultures rythment le travail de l’équipe.
Depuis le début de 2026, 1 800 kg de café vert ont été récoltés, selon les informations communiquées par l’équipe. Ce chiffre représente le cumul annuel à ce jour, et non la seule récolte de septembre.
La récolte se poursuit. Dans les parcelles, le débroussaillage et le plateo — le nettoyage autour du pied des caféiers — font partie des travaux en cours. Victor travaille également à la torréfaction.
L’équipe Pachatopia
