Cafeteros cultivados en las montañas de San Carlos, Colombia

Las producciones

Descubrir un producto. Conocer su origen. Respetar el ritmo de la vida.

El café, el cacao y las futuras producciones se presentan aquí antes de su comercialización. Esta preparación permanece totalmente separada de las donaciones y adhesiones.

Una distinción esencial

Comprar una producción y contribuir a la regeneración son dos gestos diferentes.

Pachatopia desea que cada gesto sea claro, trazable y transparente. La compra se refiere a un producto, un precio y una disponibilidad. Una contribución voluntaria a la misión permanece separada y no condiciona el pedido.

« No queremos poner la vida al servicio del capital. Queremos poner el capital al servicio de la vida. »

Del fruto al grano

Una transformación todavía artesanal, documentada paso a paso.

Estas fotografías cuentan la cadena real del café en las parcelas del proyecto. Todavía no son una promesa de venta: hacen visible el trabajo.

Cerezas de café recién cosechadas en un recipiente azul — 01La cosecha — seleccionar las cerezas maduras.

Despulpado artesanal de las cerezas de café en el territorio de Pachatopia — 02El despulpado — separar el fruto del grano con los medios del territorio.

Granos de café saliendo de la despulpadora artesanal — 03El grano — controlar visualmente el resultado de la transformación.

Café puesto a secar en la parcela Don Emilio — 04El secado — estabilizar el café en la parcela Don Emilio.

Producciones del territorio

Información honesta antes de cualquier lanzamiento.

Esta página no es una tienda. Actualmente no se acepta ningún pedido ni pago comercial.

Esta página presenta la futura cadena comercial y no constituye una oferta firme ni un pedido. La comercialización solo se activará cuando la entidad vendedora, la importación, la conformidad alimentaria, el etiquetado, la trazabilidad, las condiciones de venta, la entrega y el pago estén formalizados para el territorio correspondiente.

Lote piloto · comercialización en preparación

Pachacoffee

Café 100 % arábica · en grano · 500 g

Precio final por confirmar

Origen: La Mirandita, San Carlos, Antioquia — entre 1.400 y 1.600 metros de altitud.
Equipo o productor: Cultivado y acompañado por el equipo local de Pachatopia y las personas comprometidas con el territorio.
Prácticas: Café procedente de parcelas en transición hacia sistemas más diversos y agroforestales. Pachatopia no reivindica ningún sello ecológico.
Disponibilidad: La producción existe, pero no hay ninguna venta abierta en este sitio. La importación, el vendedor, el etiquetado, la trazabilidad, la entrega y el pago se aclararán antes del lanzamiento comercial.

Seguir la preparación

En desarrollo

Cacao

Producción del territorio

Precio por definir

Origen: San Carlos, Antioquia — cacaoteros integrados bajo cubierta vegetal.
Equipo o productor: Una producción acompañada por el equipo local en las parcelas de Pachatopia.
Prácticas: El cacao contribuye a diversificar los cultivos y al aprendizaje de sistemas productivos asociados al bosque.
Disponibilidad: Por el momento no se anuncia ninguna venta regular. La página se actualizará cuando la transformación y la logística estén estabilizadas.

Avisarnos cuando esta producción esté disponible

Al ritmo del territorio

Futuras producciones

Frutas, alimentos y transformaciones

Según la producción

Origen: Las parcelas y los sistemas vivos de Pachatopia en San Carlos.
Equipo o productor: Para cada producción realmente propuesta se identificará al productor o al equipo responsable.
Prácticas: Las futuras producciones se presentarán con su origen, sus prácticas, su productor o territorio y su disponibilidad real.
Disponibilidad: No se ofrece ningún producto antes de que esté realmente disponible y de que sus condiciones de venta y transporte sean claras.

Avisarnos cuando esta producción esté disponible

Preparar sin vender demasiado pronto

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Indique simplemente la producción que le interesa y su país. Esto nos ayuda a comprender los futuros mercados mientras avanzan los trámites administrativos y comerciales.

Este contacto no es un pedido, una reserva ni una solicitud de pago.

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